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IMPEGNO QUOTIDIANO

Garantiamo la freschezza delle nostre Zuppe a produzione giornaliera in quantità limitata per offrire qualità ed evitare sprechi.

Un piatto unico pensato per i diversi stili di vita alimentari.

Le nostre Zuppe nascono da una ricerca sulle tradizioni culinarie, a partire da quella italiana.

Una cucina semplice e contemporanea.

Scegliamo per te sempre prodotti di prima qualità; a volte eccellenze italiane

selezionando produttori e fornitori che credano, come noi, che il cibo è vita e nel rispetto per la vita stessa.

La nostra dispensa è ricca di legumi e cereali e di inusuali spunti provenienti dal mondo, perché per avere uno sguardo globale bisogna avere radici ben piantate.

Non usiamo preparati industriali. I nostri brodi che siano vegetali o di carne li prepariamo con verdure, carni, pesci ed aromi freschi e di grande qualità.

Anche il pane delle nostre ricette è prodotto da noi, ed esclusivamente con pasta madre e lenta lievitazione.

Creiamo le nostre ricette con il nostro medico nutrizionista, Dott. Alberto Croci, esaltando tutte le qualità nutrizionali degli ingredienti.

Prestiamo molta attenzione alla salute ed alla leggerezza a fine pasto, ma ci piace la buona tavola e il cibo gustoso.

Per questo ci piacciono molto le spezie che ci permettono di usare meno sale.

Per questo ci piacciono le cotture brevi per preservare sapore e colore degli ingredienti.

Per questo le nostre ricette sono ricche di macro e micro elementi e li troverai

tutti indicati.